resepi soto

ini pun satu lagi resepi yang mudah...as usual..i always want to make it easy sebab malas nak masak lama2


bahan

Side

ayam belah 4- digoreng dan disiat
daun sup daun bawang
taugeh
bawang goreng

bergedil
kentang direbus dan dilenyek
bawang besar potong dadu
daging/ayam cincang -tak letak pun takpe
sedikit garam
daun sup - optional

campurkan semua bahan dan dibuat bentuk bulat...tapi nak buat bentuk dinasour pun boleh..ikut suka..hehehe..ni nak bagi anak minat nak makan
sebelum digoreng, salutkan dengan tepung ( supaya tak pecah masa goreng)
celupkan dengan telur yang telah dipukul
dan goreng ................


sambal kicap
seulas bawang putih
cili padi secukup rasa
kicap manis


kuah
tulang-tulang ayam/ fresh dan daripada ayam yang disiat
halia
rempah tumis
bawang putih - 4 ulas- hiris nipis
bawang merah besar - hiris bulat2 or belah dua dan hiris

cara

rebus ayam dengan halia sampai mendidih dan mengeluarkan aroma yang harum..

dalam kuali
panaskan minyak masak
tumis rempah tumis (kayu manis, pelaga etc) sampai naik bau
masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris
bila dah naik bau, masukkan kesemuanya termasuk minyak gorengan kedalam sup
tambahkan 2 sudu minyak bekas goreng ayam untuk rasa yang lebih ummp...
pastikan minyak goreng aym adalah yang pertamakali digunakan supaya belum toksik lagi.

selamat mencuba...............mmm..yummy..yummy...


anti kita cuba dapatkan resepi soto daripada Puan Faiiza..kakak iparku...